.png)
Mõnusalt sügisene immuunsust toetav supike.
Kogus: umbes 5-le inimesele
Koostis:
400 g kõrvitsat
160 g punaseid läätsesid
2 porgandit
2 küüslauguküünt
1 sibul
tükike ingverit
1 tl karripulbrit või vastavalt maitsele
paar loorberilehte
mõned terapiprad
1 1/2 tl soola
umbes 1 liiter vett
mõned brokoliõisikud soovi korral
natuke sidrunimahla soovi korral
peotäis spinatilehti lõpus sissesegamiseks
Valmistamine:
Puhasta ja haki kõrvits. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta kuni kõrvits on pehme 200 kraadi juures umbes 30 minutit.
Pane küpsetatud kõrvits blenderisse või töötle saumikseriga püreeks.
Prae hakitud sibulaid ja porgandeid poti põhjas 5 min. Võid visata juba piprad ja loorbetilehed ka praadima.
Lisa hakitud küüslauk, hakitud ingver, karripulber ning prae veel 1 min.
Loputa läätsed.
Lisa potti läätsed, kõrvitsapüree, vesi ning soovi korral brokoli.
Keeda umbes 10 min. kuni läätsed on pehmed.
Kõige lõpus lisa spinatilehed, maitsesta soolaga ja kuumuta korra veel läbi.
Serveeri maitserohelisega ja pigista peale sidrunimahl.
Head isu!