.png)
Kogus: 12 koogitükki
Koostis:
140 g kõrvitsapüreed (toores või küpsetatud)
240 g kikerherneid (konserveeritud või eelnevalt keedetud)
50 g naturaalset pähklivõid
50 g kookossuhkrut
30 g kookosjahu
näpuotsatäis soola
vaniljeekstrakti
15 g kakaonibse või hakitud šokolaadi hiljem tainasse segamiseks
Valmistamine:
1. Surista kõigepealt kõrvitsapüree valmis saumikseriga või blenderis. Püree võid teha nii toorest kõrvitsast või ahjus küpsetatud/hautatud kõrvitsast.
2. Kui kikerherned tulevad konservist, siis kurna ja loputa need.
3. Nüüd pane kõrvitsapüree, kikerherned, pähklivõi, kookossuhkur, sool, vanilje võimsasse blenderisse või köögikombaini ja töötle ühtlaseks.
4. Kraabi saadud tainas kaussi ja sega sisse kookosjahu ja kakaonibsid.
Taina kogus mahub umbes 20x20 cm koogivormi.
5. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 20 minutit.
6. Lase jahtuda, lõika ruutudeks ja naudi.